Przemiany witamin
Nie wszyscy wiedzą, że w krótkiej, nawet nie stuletniej historii witamin wiele z nich zmieniło nazwy, niektóre związki przestano uznawać za witaminy i wciąż poszukuje się dowodów na to czy obecna klasyfikacja jest właściwa. Obecnie nie uznaje się już za witaminę związków określanych kiedyś mianem witaminy B4, B8, B17, B10, B 13, B14, B15, J, L1, L2, O (karnityna), P i witamina U. Swoje nazwy i przez to zaszeregowanie do grup witamin zmieniła witamina G (ryboflawina) teraz nazywana witaminą B2, witamina H (biotyna), która teraz jest witaminą B7, witamina M teraz to witamina B9 i ostatecznie do niedawna znana witamina PP (niacyna) teraz oznaczana jako B3. Związki które już witaminami nie są to ważne dla człowieka związki a mało się o nich słyszy. Witamina B8 to inaczej cholina, która bierze udział w wydalaniu toksyn z organizmu i chroni wątrobę przed jej otłuszczeniem, a znajdziemy ją w pomidorach, kapuście i roślinach strączkowych. Podobnie witamina P ma ważna role bo wpływa na prawidłowe działanie w organizmie witaminy C i nawet ma działanie hamujące starzenie. Jak widać wiele witamin zostało zdetronizowanych i pozbawionych tego miana ale to nie znaczy, że te składniki nie są nam potrzebne.