Witaminy

Witaminy to najprościej ujmując związki chemiczne, które nie są wytwarzane w organizmie ale są niezbędne do tego by prawidłowo funkcjonował. Nazwa witamina pochodzi z łaciny od słowa vita oznaczającego życie i amina czyli związek chemiczny z grupy do której należą witaminy. W stworzeniu nazwy szczególny udział ma Polak Kazimierz Funk, który pierwszy raz użył określenia witamina. Witaminy są tak naprawdę znane dopiero od niecałych stu lat a zrobiły w świecie medycyny zawrotną karierę. Dla medyków witaminy to niezbędne składniki odżywcze, które człowiek musi przyjmować z pożywieniem lub w postaci sztucznych suplementów by zachować zdrowie i uniknąć wielu groźnych chorób. W chemicznej definicji jest jeden wyjątek, bowiem jest jedna witamina która wytwarza sam organizm- jest to witamina D która powstaje przy udziale promieni słonecznych i jeśli nie unikamy zupełnie słońca to powinniśmy jej mieć wystarczająca ilość. Pod względem chemicznym witaminy to różne związki z różnych grup, a tym co je łączy jest istotna rola jaką odgrywają w funkcjonowaniu organizmu człowieka i zwierząt.